バランスは「お客様がお求めになる商品の機能性」はもちろん、「おいしく」召し上がっていただけるように十二分に配慮して、バランス商品をお届けしています。たとえばビタミンやミネラルといった栄養素を加味すると一般的に苦味が強くなり美味しさをそこなってしまいますが、バランスでは日々の暮らしを熟知する女性管理栄養士たちによる商品開発力と、長年培った技術力によって、おいしく召し上がっていただけるように、商品づくりに取り組んでいます。
「おいしさへのこだわり」は、バランスが大切にする、最初のポリシーです。

バランスは、お客様が何よりも必要とされる「飲み込みやすさ」に注力し、商品づくりに取り組んできました。たとえばゼリーを開発する際には、「硬さ」「付着製」「凝集性」という3つの要素が必要で、この3要素をクリアするには高度な技術力が要求されます。専門知識を持つ管理栄養士たちによる長年の研究開発により、皆さまに「飲み込みやすい食感のゼリー」をお届けしています。
「飲み込みやすい食感」は、バランスが大切にする、2番目のポリシーです。

食品や飲料を飲み込みにくい方に最も注意していただきたいのは、誤嚥（食品や飲料が気管に入ってしまうこと）です。ゼリーはこうした方におすすめできる形状ですが、ゼリーのタイプによっては、分離した水分によって誤嚥につながるケースもあります。ゼリーに踏まれる水分の「離水」に問題があるからです。バランスではこの「離水」現象を抑える研究開発に取り組み、安心して召し上がっていただけるゼリーをお届けしています。
「離水」への取り組みは、バランスが大切にする、3番目のポリシーです。